Margherita rivisitata per preparare il palato, Parmigiana 2.0, Pizza Sant’Anna, in onore della Santa patrona di Caserta, e Misticanza, con ben tredici erbe selvatiche e un tocco finale di passion fruit.
È questa la sequenza pensata dal pizzaiolo Sasà Martucci della pizzeria “I Masanielli” di Caserta, ospite a Ischia per una serata dedicata alla regina della tradizione culinaria campana, la pizza, organizzata e fortemente voluta da Pierpaolo Del Neso, proprietario del ristorante e pizzeria “Il Nascondiglio dell’amore”, a Campagnano.
Una degustazione preparata a regola d’arte e che ha deliziato i palati dei tantissimi ischitani presenti ieri sera.
“La mia pizza è morbida, leggera, scioglievole” ha dichiarato il pizzaiolo, che vanta 17 mila follower su Instagram, un successo dovuto “ai tanti anni di gavetta”, ha raccontato il proprietario di una delle pizzerie più frequentate e chiacchierate del momento.
Ed è proprio vero, la pizza di Sasà Martucci si scioglie in bocca, e dopo aver mangiato la prima si corre il rischio di desiderarne subito un’altra!
