FESTA DEL VINO NOVELLO, PIENONE PER IL BRINDISI PRESSO LE CANTINE DI PIETRATORCIA

Si è conclusa con il classico brindisi di gruppo la tradizionale festa del vino novello che anche quest’anno si è tenuta presso le cantine di Pietratorcia. In un contesto naturalistico straordinario che sembra quasi sospeso tra la terra e il mare, in centinaia hanno risposto all’invito dell’azienda vinicola foriana dove tutti, oltre all’assaggio di pietanze della tradizione locale, hanno potuto assaggiare l’ottimo novello. Sia rosso che bianco. Rustici, bruschette al pomodoro e ai fagioli, rustici vari, il migliaccio, tipico dolce fatto con gli spaghettini e la classica pizza con la scarola, sono solo alcuni dei piatti che i presenti hanno accompagnato col novello. Ma la pietanza che anche stavolta ha riscosso il maggiore successo, è stata senz’altro l’immancabile insalata contadina  preparata da Franco Iacono. Nelle prossime edizioni del Tg di Nuvola Tv ndrà in onda un ampio servizio giornalistico.