I giorni 8 e 9 aprile intense giornate di lavoro e approfondimento all’Istituto Professionale Vincenzo Telese con l’Unione Regionale Cuochi
Presso l’istituto Professionale Vincenzo Telese, i giorni 8 e 9 aprile, in collaborazione con l’Unione Regionale Cuochi della Campania, si svolgerà un corso di cucina calda e fredda che coinvolgerà le alunne gli alunni della classi di enogastronomia per la conoscenza e il potenziamento delle competenze di gestione delle cucina.
L’intervento riguarderà i diversi reparti di una moderna cucina con esperienze di preparazione delle pietanze ed il relativo impiattamento .
