AL VIA A FORIO “PESCAGRI”, IL LUNGO WEEKEND DEDICATO ALL’ACQUACOLTURA E ALLA PESCA ARTIGIANALE. IL DIRETTORE MARIO GRASSO: “UN’INIZIATIVA PER ESALTARE IL PESCATO LOCALE E LA CUCINA TIPICA DEL TERRITORIO”

“PescAgri che vogliamo! Acquacoltura e pesca artigianale, patrimonio da salvare”. Questo il tema della prima roadmap, organizzata da PescAgri, l’Associazione Pescatori Italiani promossa da Cia-Agricoltori Italiani, in programma da venerdì 30 settembre a domenica 2 ottobre. Una tre giorni di convegnistica ed eventi dedicati al rapporto fra l’enogastronomia delle aree interne della Campania e le sue isole, oltre al focus sulla tracciabilità come strumento indispensabile per le produzioni sostenibili. Il direttore di PescAgri, Mario Grasso, ci ha illustrato quello che sarà il ricco programma del weekend.