di Elena Mazzella
Si sta svolgendo in questi giorni la fiera REATON FOOD PROFESSIONAL DAYS dedicata al mondo B2B e riservata esclusivamente ai professionisti del settore Food.
Come Ambassador Chef di Rustichella d’Abruzzo il nostro apprezzato professionista ischitano Emmanuel Di Liddo che durante lo show cooking dell’exbition lettone ha realizzato tre piatti con differenti tipi di pasta: spaghetti con cottura rapida 90 secondi con il pomodoro in doppia cottura, un chiaro richiamo all’italianità; lo spaghetto blu, colore dato dallla presenza di spirulina con burro e arringhe, esaltazione dell’innovazione; laganelle al nero di seppia con gamberi e limone, per un sapore unico da ricordare. L’azienda Rustichella d’Abruzzo, al suo 100 entesimo anno di attivita, non è la prima volta che collabora con lo Chef, tanti sono gli eventi ai quali insieme hanno portato alto il Made in Italy e la qualità. L’azienda che ha sede in Abruzzo vede alla guida i fratelli Gianluigi e Stefania Peduzzi. Da sempre attenta a produrre una pasta artigianale, trafilata in bronzo Rustichella d’Abruzzo è brand premium in oltre 70 Paesi. Dopo i successi del World Pasta day di Dubai, il Festival di Montecarlo con Ezio Greggio, questa tappa a Riga suggella ancora una volta la collaborazione tra lo Chef ischitano e l’azienda abruzzese sia la sinergia perfetta per rappresentare il nostro Bel Paese all’estero nella sua autenticità e unicità.
