Il lavoro come elemento di nobiltà delle persone, l’orgoglio come chiave per diventare dei veri e propri professionisti del settore dell’accoglienza. E’ quanto è emerso dall’importante confronto tenutosi oggi presso l’I. P.S. V.Telese che ha visto presenti tutte le associazioni di categoria del territorio, e al quale ha partecipato il docente Banqueting e manager Salvatore Trapanese, premio “Italia a Tavola” incentrato sulle problematiche e prospettive del futuro. Nel servizio che segue le dichiarazioni del Dirigente Scolastico Mario Sironi e la testimonianza di Salvatore Trapanese.