Lo chef procidano Marco Ambrosino, dopo aver ottenuto un grande successo nella Guida Gambero Rosso 2025 per il miglior pre-dessert, ha conquistato un prestigioso riconoscimento. È stato nominato “Miglior Chef dell’Anno” dalla Guida ai Ristoranti d’Italia, Europa e Mondo di Identità Golose, portando ancora una volta la sua isola natale sotto i riflettori della grande cucina.
A capo del ristorante Sustànza di Napoli, Ambrosino si distingue per la sua cucina che esalta le tradizioni mediterranee con creatività e autenticità. Il suo lavoro non solo innova, ma celebra le radici culturali e gastronomiche del Sud, rendendo onore alla sua terra natale.
Procida può essere orgogliosa del talento di Marco Ambrosino, che porta alto il nome dell’isola e dimostra come la cultura gastronomica mediterranea possa essere moderna, inclusiva e straordinariamente identitaria.
